Num post anterior falei sobre a importância do potássio na prevenção da hipertensão arterial. Tal como prometido, hoje vou falar-vos de algumas fontes interessantes de potássio. Como podemos atingir as recomendações para a ingestão de potássio? Assegurar a recomendação da OMS para o consumo de pelo menos 400 g de hortofrutícolas por dia é uma […]

A solução passa apenas por reduzir o sal? A solução passa por incutirmos um estilo de vida saudável: isso inclui alimentação, prática regular de atividade física, deixar de fumar, fugir do stress… Para além do sal, há outro mineral importante na regulação da pressão arterial e que tem sido frequentemente negligenciado entre nós. Falo do […]

A hipertensão arterial está diretamente relacionada com a má alimentação? Sim, quase que podemos dizer que a hipertensão arterial é um barómetro quase preciso da má alimentação. Muito em parte pelo excesso de sal, utilizado abundantemente e sem a nossa permissão, na maioria dos alimentos processados pela indústria alimentar e, também, nos restaurantes por cozinheiros […]

< Lavar bem a fruta e, para facilitar o seu consumo, podemos parti-la em pequenos pedaços e colocá-la numa caixa; < Embalar os alimentos separadamente; < As bolachas devem ser colocadas numa pequena caixa para se manterem crocantes; < Preferir lancheiras ou marmitas térmicas para que a temperatura dos alimentos refrigerados se mantenha por mais […]

No post anterior introduzi o tema das lancheiras saudáveis. Hoje vou deixar algumas propostas práticas e saudáveis para levar na mala: Pacotes de leite (não achocolatado ou achocolatados com menor quantidade de açúcar), peças de fruta, purés de fruta, pão com fiambre, de preferência de aves que têm menor quantidade de gordura ou queijo magro, […]

Sabe-se que 3/4 dos portugueses fazem pelo menos um pequeno lanche por dia, de manhã ou de tarde. Mas dado o grande número de opções disponíveis, é fácil deixarmo-nos seduzir pelas alternativas nutricionalmente menos saudáveis. Torna-se, assim, fundamental sensibilizar para o facto de escolhas mais adequadas poderem apoiar uma alimentação globalmente mais equilibrada. Com alguma […]

Vamos falar de alguns exemplos: Se quiser servir um bolo de chocolate a uma pessoa com alergia alimentar aos frutos secos, basta tirar a avelã que está a decorá-lo? Não. Mesmo que retire as avelãs, o bolo continuará a não ser seguro para um indivíduo com alergia alimentar porque pode permanecer no bolo vestígios da […]

São cada vez mais as pessoas que optam por levar de casa a refeição para o local de trabalho, isso só tem vantagens para a saúde e a nível económico. Tu ao preparares a tua própria refeição permite que conheças os ingredientes que são utilizados e tens também um maior controlo sobre as quantidades ingeridas. […]

No post anterior introduzi o tema das refeições fora de casa. Abordei a questão das quantidades. Hoje, vamos falar sobre como reduzir o valor calórico/valor energético da refeição: ›Preferir pratos que sejam grelhados, cozidos ou ensopados ao invés dos fritos e assados com gordura; ›Não adicionar ao prato molhos extra (ketchup, maionese, mostarda…). ›Sempre que […]

Com a evolução temos assistido a rápidas alterações sociais, económicas, culturais e ambientais que determinam mudanças significativas nos nossos estilos de vida. Antes as refeições eram em casa, em família enquanto que hoje em dia é muito habitual o consumo de alimentos e refeições fora de casa e isto por sua vez, vai influenciar as […]