O chocolate poderá transmitir uma sensação de bem-estar e felicidade porque a sua ingestão aumenta a produção de endorfinas e serotonina. Na realidade, os níveis de serotonina aumentam devido aos hidratos de carbono (que são a principal fonte de energia do nosso organismo) e, portanto, quanto mais alto for o nível de açúcar no sangue […]
Somos o que comemos…Isto não é segredo para ninguém! Também não é segredo que os nossos hábitos alimentares depois se refletem na nossa saúde. Parece estranho dizer que os alimentos interferem no nosso estado de espírito? Bem, se repararmos nos alimentamos para sobreviver. É a partir dos alimentos que retiramos os macronutrientes como as proteínas, […]
Hoje estive à conversa com a Xana Abreu para falar sobre as alergias alimentares. Podem rever o programa aqui, na 1ª parte a partir do minuto 10:49 🙂
Algumas pessoas crentes deste mito não bebem água às refeições porque ao beber água há um aumento do volume do estômago o que leva a achar que há uma necessidade de ingerir uma maior quantidade de alimentos para atingir a saciedade. Pois bem, os estudos feitos a este nível desmistificam esta ideia e até a […]
Ouvimos muitas vezes que o vinho é um excelente aliado da nossa saúde, devido à presença de antioxidantes. Estamos a falar do resveratrol, um polifenol encontrado no vinho tinto e um dos principais responsáveis pelos benefícios na saúde que lhe são associados. De facto, o vinho tinto apresenta uma quantidade considerável de resveratrol. No entanto, […]