A hipertensão arterial está diretamente relacionada com a má alimentação?
Sim, quase que podemos dizer que a hipertensão arterial é um barómetro quase preciso da má alimentação. Muito em parte pelo excesso de sal, utilizado abundantemente e sem a nossa permissão, na maioria dos alimentos processados pela indústria alimentar e, também, nos restaurantes por cozinheiros irresponsáveis ou sem formação, que adiciona diariamente muitos gramas de sal à nossa alimentação.
Este tipo de comportamentos faz com que a maioria dos portugueses, ultrapasse o valor diário máximo de 5g que a OMS recomenda. Aliás, segundo o último Inquérito Alimentar Nacional, cerca de 3,5 milhões de mulheres (65,5%) e 4,3 milhões de homens (85,9%) em Portugal apresentavam uma ingestão de sal acima dos 5g. Estes dados assustadores fazem do que em Portugal, a ingestão excessiva de sal seja considerada como o comportamento alimentar inadequado que mais contribui para a perda de anos de vida saudável.
O impacto destes números é de difícil medição, mas se pensarmos nos custos com anti hipertensores, que são a ponta do Iceberg, e que em Portugal no ano de 2016 se cifravam em 177 milhões de Euros ficamos com uma ideia mais aproximada da magnitude do problema.
Para fazer face a este drama, as autoridades de saúde têm tentado aumentar os conhecimentos da população sobre os riscos do consumo excessivo de sal, tratado os doentes e tentando controlar a hipertensão através das medidas farmacológicas e através da sensibilização para a necessidade de modificar os estilos de vida.
Hipertensão: como combatê-la?
