No post anterior introduzi o tema das refeições fora de casa. Abordei a questão das quantidades.
Hoje, vamos falar sobre como reduzir o valor calórico/valor energético da refeição:
›Preferir pratos que sejam grelhados, cozidos ou ensopados ao invés dos fritos e assados com gordura; ›Não adicionar ao prato molhos extra (ketchup, maionese, mostarda…).
›Sempre que disponível pedir sopa para iniciar a refeição e fruta da época para sobremesa. ›Comer devagar, de forma a mastigar bem os alimentos e perceber atempadamente quando estamos satisfeito. É muito importante comermos devagar, mastigando bem os alimentos para promover a saciedade.
Há muitas pessoas que acabam por pedir sandes ao invés de fazer uma refeição de prato. Nesse caso:
›Dar preferência às sandes sem molhos. ›Pedir para a sandes incluir hortícolas como alface, tomate, cenoura, couve-roxa ou mesmo frutas.
›Optar por não barrar o pão com manteiga ou maionese.
›Alternar o tipo de pão (preferir o proveniente de farinhas integrais: pão de mistura, integral ou de cereais).
›Se existirem menus, escolher salada, sopa ou fruta em substituição das batatas fritas.
›Escolher, por exemplo, queijo fresco, frango grelhado, carne assada, ovo cozido, queijo magro ou fiambre de aves para o recheio da sandes.