Segundo a OMS, os açúcares simples consistem nos mono e dissacáridos adicionados aos alimentos e bebidas pela indústria alimentar, pelos manipuladores de alimentos ou pelos próprios consumidores, bem como os açúcares naturalmente presentes no mel, xaropes, sumos de fruta e concentrados de sumo de fruta. Os hidratos de carbono que se encontram nos alimentos, na […]
Em época de frio é comum a chegada de uma constipação ou, mais forte que esta, de uma gripe. Mas se eu lhe dizer que estas podem ser evitadas com um remédio simples? E não me refiro a um medicamento que deve ir comprar na farmácia mais próxima! É bem mais simples… a sua alimentação! […]
No nosso dia-a-dia estamos sujeitos a uma elevada carga de stress, de diversas fontes: trabalho, estudo, família, economia, falta de sono… Na medida certa, o exercício físico poder ser uma estratégia para aliviar esse stress do seu dia-a-dia, isto porque a atividade física estimula a produção de neurotransmissores que sinalizam a sensação de bem-estar e […]
A alimentação é uma componente básica da nossa vida, pelo que sem ela não podemos sobreviver. Todos os dias pensamos em alimentos: o que vou comer para o pequeno-almoço? O que vou levar na lancheira? Como vou preparar o almoço? E o jantar? Vou ao supermercado comprar quais alimentos? De facto, a nossa vida depende […]
Basicamente podemos dividir as leguminosas em 2 tipos: – Leguminosas em grão: provêm da cultura de grãos secos (feijão, ervilha, fava, grão-de-bico, lentilha, tremoço, feijoca, chícharo). – Leguminosas Oleaginosas: contêm na sua composição maior quantidade de gordura (soja, amendoim). As leguminosas marcaram a evolução e a sobrevivência da espécie humana em tempos remotos, mas atualmente […]
Para quem nunca provou a anona, podemos dizer que é uma verdadeira delícia tropical, apesar de não ter um físico muito apelativo como acontece com outros frutos, apresenta a cor da esperança (verde) que vai escurecendo à medida que avança o processo de amadurecimento. A anona possui algumas parecenças com a alcachofra, podendo ser lisa ou […]
E cada vez mais estamos mais próximos do carnaval! Hoje estive à conversa com a Xana Abreu sobre alguns cuidados a ter nesta época festiva em que há alguns excessos. Podem ver aqui, na 1ª parte a partir do minuto 16:56 🙂
Uma das grandes apostas são as famosas dietas detox que prometem a perda de peso rápida e eficaz. Apesar da indústria destas dietas estar em crescimento, na verdade existe pouca evidência científica credível que as suporte. Alguns estudos mostraram que este tipo de dietas promove a desintoxicação do fígado, eliminando poluentes do nosso organismo, contudo, […]
Hoje tive o privilégio de estar à conversa com a Sofia Borges no programa Madeira Viva da RTP Madeira para falarmos sobre alguns cuidados a ter no Natal. Podem ver aqui a partir do minuto 21:10 da 1ª parte.
No próximo dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial da Alimentação. Hoje, à convite da RTP Madeira estive no programa Madeira Viva para falar sobre a temática escolhida para este ano pela FAO: #FomeZero – As nossas escolhas são o nosso futuro. Podem rever aqui, a partir do minuto 10:13 da 1ª parte.