De maneira a reduzir a perda de nutrientes, seguem-se alguns comportamentos que devemos adotar: Lavar os alimentos, antes de os partir, ou em grandes pedaços. Não deixar hortaliças, legumes ou batatas descascadas dentro de água. Depois de lavadas, as leguminosas secas devem ser postas de molho em água limpa, que depois servirá para as cozer. […]
A alimentação é uma componente básica da nossa vida, pelo que sem ela não podemos sobreviver. Todos os dias pensamos em alimentos: o que vou comer para o pequeno-almoço? O que vou levar na lancheira? Como vou preparar o almoço? E o jantar? Vou ao supermercado comprar quais alimentos? De facto, a nossa vida depende […]
Uma das grandes apostas são as famosas dietas detox que prometem a perda de peso rápida e eficaz. Apesar da indústria destas dietas estar em crescimento, na verdade existe pouca evidência científica credível que as suporte. Alguns estudos mostraram que este tipo de dietas promove a desintoxicação do fígado, eliminando poluentes do nosso organismo, contudo, […]