A introdução de um novo alimento pode levar a criança a recusar ou mostrar resistência. O que fazer? Não insistir, mas também não desistir. Voltar a tentar dias depois, para tal apresentando o alimento de forma diferente, em pequena quantidade ou acompanhado de outro alimento que ela goste muito, de preferência, no início da refeição, […]
Anteriormente introduzi aqui o tema das alergias alimentares. Tal como prometido hoje vou falar-vos sobre as manifestações da alergia alimentar bem como o seu diagnóstico. Como se manifesta a alergia alimentar? As manifestações clínicas da alergia alimentar podem ser ligeiras, moderadas ou graves e os sintomas surgem rapidamente entre alguns minutos até 2h após a […]
A alimentação e a nutrição na infância e adolescência são fundamentais para um crescimento e desenvolvimento saudáveis e determinam o estado de saúde não só atual mas também na vida futura. Uma criança, tal como os adultos, deve praticar uma alimentação saudável, isto é: equilibrada, variada e completa, capaz de suprir as necessidades nutricionais. Dar […]
O que é a alergia alimentar? É uma reação adversa que ocorre quando o nosso sistema imunitário reconhece erradamente um alimento como sendo agressor para o organismo. A parte do alimento que normalmente desencadeia uma reação alérgica, é geralmente uma proteína e chamamos de alergénio. Quais são os alimentos que podem provocar estas alergias? Uma […]
Hoje participei na rubrica de nutrição do programa Madeira Viva em que estive à conversa com a Xana Abreu sobre o impacto da alimentação na memória e concentração. Podem ver aqui, na 1ª parte a partir do minuto 10:44
De maneira a reduzir a perda de nutrientes, seguem-se alguns comportamentos que devemos adotar: Lavar os alimentos, antes de os partir, ou em grandes pedaços. Não deixar hortaliças, legumes ou batatas descascadas dentro de água. Depois de lavadas, as leguminosas secas devem ser postas de molho em água limpa, que depois servirá para as cozer. […]
A ingestão de bebidas açucaradas reduz a qualidade nutricional da nossa alimentação, pois são adicionadas as “calorias vazias”, ou seja, é adicionada energia sem nenhum tipo de micronutrimentos como vitaminas e minerais, o que contribui para a obesidade, cáries dentárias e doenças crónicas como a diabetes. Os refrigerantes são considerados um dos grandes vilões no […]
Hoje tive o prazer de estar à conversa com a Xana Abreu no Madeira Viva para falar de alguns mitos da alimentação. Podem ver aqui, na 1ª parte a partir do minuto 33:28.
O leite materno é o alimento de eleição para todos os bebés, durante os primeiros meses de vida. Para além disso o próprio ato da amamentação é uma das primeiras formas de comunicação e interação entre a mamã e o seu bebé, o que cria e aumenta a estabilidade emocional entre ambos, sendo adequado a […]
Infelizmente há muitos mitos em relação à alimentação e hoje em dia com a internet e com as redes sociais, é muito fácil passar a mensagem às pessoas. As nossas escolhas alimentares são bastante influenciadas pelo meio externo, pelo que também somos influenciados pelos mitos alimentares, daí ser importante desmistifica-los. Muitas vezes surge a questão: […]