Somos o que comemos…Isto não é segredo para ninguém! Também não é segredo que os nossos hábitos alimentares depois se refletem na nossa saúde. Parece estranho dizer que os alimentos interferem no nosso estado de espírito? Bem, se repararmos nos alimentamos para sobreviver. É a partir dos alimentos que retiramos os macronutrientes como as proteínas, […]
Hoje estive à conversa com a Xana Abreu para falar sobre as alergias alimentares. Podem rever o programa aqui, na 1ª parte a partir do minuto 10:49 🙂
Algumas pessoas crentes deste mito não bebem água às refeições porque ao beber água há um aumento do volume do estômago o que leva a achar que há uma necessidade de ingerir uma maior quantidade de alimentos para atingir a saciedade. Pois bem, os estudos feitos a este nível desmistificam esta ideia e até a […]
Ouvimos muitas vezes que o vinho é um excelente aliado da nossa saúde, devido à presença de antioxidantes. Estamos a falar do resveratrol, um polifenol encontrado no vinho tinto e um dos principais responsáveis pelos benefícios na saúde que lhe são associados. De facto, o vinho tinto apresenta uma quantidade considerável de resveratrol. No entanto, […]
Os períodos festivos estão geralmente associados a mais comida e ingestão excessiva de energia. Que dicas podemos aplicar? Em primeiro lugar, tentar começar as refeições com uma sopa com hortícolas Ao invés de usar a batata podemos utilizar leguminosas como feijão, a ervilha ou grão. Este tipo de sopa promove a saciedade por um período […]
Em termos alimentares, dezembro é uma altura em que reinam as iguarias: bolorei, os famosos sonhos de abóbora, pão-de-ló, aletria, rabanadas e o bacalhau torna-se também um grande anfitrião! O que é importante realçar é que a moderação é sempre a grande aliada e estas guilty pleasures devem ser reservadas precisamente para as épocas festivas. […]
Mara – mais conhecida por boca doce – é uma menina que adorava tudo o que era doce: bolos, chocolates, gomas, sumos e refrigerantes. Ela descobre com a Nutricionista do avô Zé, o maravilhoso mundo da alimentação saudável, ficando a conhecer os grandes amigos da nossa alimentação: os amigos hortícolas, a fruta e as leguminosas. […]
Ciente de que é mais fácil aprender os conceitos de uma alimentação saudável através de uma história do que simplesmente ouvir: “tens que comer fruta porque faz bem à saúde!”, surge a ideia de escrever um conto infantil. O objetivo é abordar a educação alimentar nos mais novos de uma forma apelativa, através da protagonista […]
Hoje foi dia de ir ao Madeira Viva falar sobre a alimentação das crianças e também apresentar o lançamento do meu 1º livro: Mara, a menina de boca doce. Um conto infantil que aborda a educação alimentar nos mais novos. O lançamento será no próximo dia 13 de dezembro às 19h na FNAC, Madeira Shopping. […]
É o azeite! Há quem não goste do sabor do azeite mas há outras opções como o óleo de girassol ou o de amendoim. Em relação ao azeite não abusar, uma colher de sopa de azeite equivalem a 63 kcal.