A Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) ocorre quando o corpo entende que a proteína do leite de vaca é uma substância estranha para o corpo, em que o sistema responsável pelas nossas defesas (sistema imunológico) reage contra esta proteína e, como resultado, aparecem os sintomas:
- Na pele: prurido (comichão), rubor, ressecamento, descamação, inchaço nos olhos ou lábios.
- Gástricos ou intestinais: vómitos, regurgitações, dor abdominal, diarreia, sangue nas fezes, cólica persistente e intensa, obstipação.
- Outros sintomas: tosse, coriza, obstrução nasal, recusa alimentar, baixo ganho de peso e altura, choque anafilático.
A criança pode ter um ou vários sintomas e podem aparecer em minutos, horas ou dias após a ingestão de leite de vaca ou seus derivados.
Como se faz o diagnóstico da APLV?
O médico fará exame físico, avaliação do crescimento, da história alimentar e de como os sintomas apareceram. Dependendo do caso, poderão ser indicados exames complementares. Poderá solicitar a retirada de alimentos que contêm proteínas do leite de vaca e/ou derivados, e observará se houve melhoria dos sintomas com a retirada desses alimentos.
O teste de provocação oral poderá ser indicado, a critério médico, para confirmar o diagnóstico. Neste teste, o leite de vaca é reintroduzido na alimentação, sob supervisão médica, a fim de observar se os sintomas reaparecem.
A nutrição tem um papel muito importante na APLV uma vez que contribui para o desaparecimento dos sintomas e, consequentemente, um crescimento e desenvolvimento adequado.